Frágil 2016 Trentin-Haut-Adige Des arômes gourmands de fruits

Des arômes gourmands de fruits noirs mûrs nuancés d'épices

Mondeuse 100 %

aux notes d'agrumes et de fruits frais

Une sélection parcellaire d'une vigne de pinot blanc située sur les contreforts du mont Sonnenberg et marquée par la présence d'une chapelle

un jus élevé sur lies en foudre (11 mois) puis prise de mousse (méthode traditionnelle) et élevage en bouteille sur lattes (17 mois)

Frágil 2016 Trentin-Haut-Adige Des arômes gourmands de fruitsSlection de raisins de trs vieilles vignes de verdejo franches de pied, vinification exprimentale en bonbonnes en verre de 16 litres avec une lente fermentation puis un levage sur lies fines en cave frache. Expressif du caractre du verdejo, un blanc la fois subtil, singulier et de grande complexit, avec de multiples nuances aromatiques et une belle intensit de matire : un vin d'amateurs, micro cuve rarissime (380 bouteilles) ! N. B. Compte tenu de la