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C’est en 1973 que tout a débuté pour la famille Suzzoni : le lieu
Heureusement pour les buveurs avertis que nous sommes
à travailler une centaine d’hectares répartis sur des appellations telles Marcillac
le Crotta produit sur deux appellations (Chambave et Nus) des vins de montagnes et de terroir
Pour l’accompagner : avec cette évolution
SAQ Anjou ‘Chenin La Cueillette des Oiseaux’ 2023, Le Fief Noir #17 C’est en 1973 que toutSuivez ce lien pour SAQ Chenin gazouillant Cest en 2014, aprs stre connus en Corse, que Dominique Sirot et Alexis Soulas dcident de stablir en Loire au cur de lAnjou noir pour y fonder leur Fief. Sur des sols de schistes noirs, idals pour le chenin alors quils lui confrent minralit et richesse, on travaille de manire minimaliste en bio. Ce chenin est vendang la main et press dlicatement pour prserver la puret du fruit. La vinification se fera en cuve