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se deja fermentar parcialmente en barricas de segundo y tercer paso y luego se madura en acero
el "Vigna di Sessina" promete evolucionar durante varios años más
crema di castagne e che anticipano un finale con una dolce speziatura di pepe Sansho
envejecido durante 22 meses en barricas y otros 36 en botella
o con carnes blancas de sabores delicados
alghero spumante torbato brut rose doc mirall sella mosca Natale_intenditore se deja fermentar parcialmente enRosa cipria; perlage fine e persistente. Al palato piacevolmente elegante; si esprime con sentori floreali, note agrumate e toni di ciliegia e pesca bianca. Al palato si rivela di vibrante acidit; avvolgente ed equilibrato. L'Alghero Spumante Torbato Brut Ros DOC di Sella & Mosca nasce dal connubio tra la variet torbato e un altro vitigno autoctono a bacca rossa; il torbato, in particolare, riscoperto e valorizzato da Sella & Mosca nel corso degli
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