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CRYO HOPS® es polvo de lupulina concentrado que contiene la mayoría de los compuestos resinosos y aceites aromáticos derivados directamente de las flores del lúpulo entero
con un cuerpo marcadamente mal- teado y un color oscuro reluciente
Es un clásico lúpulo aromático Alemán asociado con cervezas lager de estilo Bávaro
Ficha tecnica
% de ácidos alfa % de beta ácidos Aceites totales mL/100 g 7-10
BEST Caramel Pils Levadura CRYO HOPS® es polvo deBEST Caramel Pils es la ms clara de todas las maltas BEST Caramel, y por ello es ade cuada para contribuir al sabor de la cerveza sin intensificar su color. Su empleo conduce con xito a la elaboracin de una cerveza dulce con un componente de sabor a miel, de bido a que la levadura no puede degradar los elementos similares al caramelo azucarado. Adems, esos elementos posibilitan la mejora de la estabilidad de la espuma y un sabor ms prolongado. El