The Queen of the Hive produceert de bijen die een cruciale rol spelen bij het handhaven van het natuurlijke evenwicht en de ecologische gezondheid in onze wereld
Een zorgvuldig selectie- en plukproces wordt gevolgd door fermentatie en rijping in kleine eikenhouten vaten
vrij robuust in de mond met een chocoladeachtige en gastronomische uitdrukking
De verfrissende elbling-druif behoort tot de oudste witte wijndruiven van Europa
die variëren van kersen tot meer of minder uitgesproken kruidige tonen
Bodegas Callejo 'Parajes de Callejo' 2021 Actie The Queen of the HiveParajes de Callejo heeft een intense kersenkleur. De geur is zeer aromatisch, primair, met tonen van wild rood en zwart fruit, rozemarijn, sering, kreupelhout, oregano en kaneel. De smaak is complex en gestructureerd, sterk gentegreerd hout in combinatie met zwarte pruimen en bosbessen, gerookt fijn en mineraal karakter met een aanhoudende afdronk. Hier drukt Tinto Fino zich uit met elegantie, zeer primair, met een fijne en delicate tannine. Rijping: