Hertenbiefstuk Hammen We zijn dan ook blij

We zijn dan ook blij dat we een ‘instap’-viognier hebben gevonden met deze Dumanet

bereid met sjalotjes

Voor de vulling gebruiken we verfijnd kalkoengehakt

De korst wordt vervolgens gewassen met gepekeld water waardoor de roodbacterie op de korst zich ontwikkelt

maar makkelijker plakjes willen snijden

Hertenbiefstuk Hammen We zijn dan ook blijca. 11. 25 per persoon Deze malse biefstuk van het Edelhert van de Veluwe, fijn van structuur en delicaat van smaak, en 100% natuurlijk! Deze fijne biefstuk wordt gesneden uit de bovenbil of platte bil van het hert, wanneer je deze delen in het geheel laat heb je biefstukken van wel 1,5 kilo! De biefstuk van het hert is een van de meest natuurlijke stukjes vlees, want het hert op je bord is afkomstig van de Veluwe en heeft het Keurmerk Echt Wild, dit