Aan het been gebraden krijgt het vlees een ongeëvenaarde smaak
Uitgebeend mist het vlees de smaakdimensie die het been zou geven
en kan hij ook iets steviger gegaard worden
Nadat de druiven met de hand geplukt en geperst worden
en zijn daardoor buitengewoon smaakvol
Black Angus runderwang Weight:500 g Aan het been gebraden krijgtDe wang van het rund is een ware delicatesse om langzaam te garen. Door het kauwen en herkauwen van het Black Angus rund hebben de wangspieren vrijwel constant bewogen, en zijn daardoor buitengewoon smaakvol. De wangen zitten vol vet en bindweefsel, wat betekent dat bij een langzame garing niet alleen een botermals stukje vlees, maar ook een prachtig gebonden saus overblijft. Voedingswaarden 0,000 kJ 0,000 kcal 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g 0,000 g