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Alfred Denois
e iniziato a vinificare senza lieviti selezionati e solfiti aggiunti
Pinot Nero
Alice Bouvot coltiva nei suoi vigneti uve autoctone del Jura
elegante e fresca
Shaman 20 Brut Nature mugello Alfred DenoisPinot Nero 81% Chardonnay 19% Vol. 12% Tirage 7 21 Deg. 10 23 Brut Nature Benoit Marguet, Champagne, Francia. Champagne che ha origine da uno dei Grand Cru pi importanti dellintera denominazione, quello di Ambonnay. Certificata biodinamica. Le uve provengono da viti vecchie, che crescono allinterno del Grand Cru di Ambonnay con principi che si rifanno allagricoltura biodinamica. Prima fermentazione spontanea con lieviti indigeni in tini di legno. La
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