Gia'Mimanchi Bianco IGT Vino Rosso perfetto per chi cerca un

perfetto per chi cerca un vino che coniuga tradizione e raffinatezza

Vinificazione: Dopo una selezione manuale dei grappoli

struttura e grande bevibilità

il mosto viene chiarificato a freddo e avviato alla fermentazione in autoclave secondo il metodo ancestrale per circa 8 mesi

Il risultato è una crema dal carattere forte

Gia'Mimanchi Bianco IGT Vino Rosso perfetto per chi cerca unGiaMimanchi Bianco IGT un vino bianco di grande personalit, interpretazione contemporanea del Pecorino, vinificato con un tocco artigianale e originale. Unisce freschezza, struttura e un'anima leggermente materica grazie alla macerazione in anfora. Caratteristiche principali: Vitigno: In maggioranza Pecorino. Vendemmia: Le uve vengono raccolte dopo un attento monitoraggio sensoriale per assicurare la perfetta maturit fenolica e aromatica.