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con note di mirtillo
La fermentazione si svolge in vasche di acciaio con macerazione prolungata per circa 25 giorni
Provenienza controllata: Le carni selezionate da Tavernetta Colauri sono rinomate per la loro qualità e la loro provenienza controllata
Cabernet Sauvignon e altre varietà locali
formaggi stagionati e foie gras
Monsupello Cà del Tava Champagne con note di mirtilloMonsupello Cuve Ca' Del Tava Brut Metodo Classico La Cuve Ca' Del Tava Brut Metodo Classico di Monsupello un'espressione di alta qualit e maestria vitivinicola, riflettendo la ricca storia e l'impegno della famiglia Boatti nella produzione di vini spumanti classici nell'Oltrepo Pavese. Questa cuve particolare combina armoniosamente il Pinot Nero e il Chardonnay, variet che trovano nel terroir di Monsupello le condizioni ideali per esprimere la loro
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