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Viene prodotto con un impasto magro macinato finemente
selezionando quelle più mature
dal colore bianco vivo dovuto alla presenza del fermento mesofilo
seguita da decantazione statica naturale del mosto a 14–16° C
Vino Bianco Secco: 50 ml
Vino Petit Verdot Casale del Giglio woo_import_1 Viene prodotto con un impastoIl vitigno proviene da Bordeaux, dove viene utilizzato tradizionalmente come componente minore dellassemblaggio di Merlot e Cabernet Sauvignon. Il Petit Verdot una variet tardiva che ha trovato in Agro Pontino condizioni ideali, quali grande luminosit, persistente brezza marina e terreni caldi che permettono la piena maturazione delle uve, consentendo cos di proporlo anche in purezza, vera rarit a livello nazionale. UVAGGIO E VINIFICAZIONE Petit
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