O-Vin d'orange AOC Valais Vitigno-Pignolo risultato dell'affinamento in legno

risultato dell'affinamento in legno

L'equilibrio e la complessità del vino si sposano magnificamente con i sapori intensi e genuini della cucina locale

Dopo la malolattica

una nicchia di produzione che sorprende all'assaggio perchè combina freschezza di uno spumante con la complessità di un vino rosso

per garantire la massima espressione aromatica e strutturale

O-Vin d'orange AOC Valais Vitigno-Pignolo risultato dell'affinamento in legnoO Orange Wine AOC Valais di Mathier un vino naturale ottenuto da Pinot Grigio, fermentato e macerato per tre mesi in autentiche anfore georgiane (kvevri) interrate, secondo un metodo antico di 8000 anni. Pi delicato del fratello maggiore Amphore Blanc, grazie alla vinificazione con un solo vitigno e a una macerazione pi breve, esprime note sottili di scorza d'agrumi e frutta secca. Un orange wine elegante, complesso ma accessibile, perfetto per