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ideale per chi cerca il gusto vero di una volta
olio di semi di girasole
posizionato nel focolare acceso
da accompagnare con salumi e confetture o da usare in cucina per arricchire primi piatti e risotti
L'ingrediente principale è la farina di grano duro
Salsiccia Pezzente - Salsiccione senza conservanti ideale per chi cerca ilI salumi lucani sono un'ottima alternativa a numerosi prodotti presenti sul mercato. La loro qualit spicca su tutto, garantendo un sapore unico e decisamente lucano. E' proprio ci che rispecchia la salsiccia pezzente lucana, detta anche salsiccione, chiamata cos poich al suo interno presenta ingredienti della tradizione contadina, poveri ma gustosi. Infatti, contiene un ingrediente caratteristico del suino, la cotenna o comunemente detta "coria".
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