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le ciliegie vengono lasciate per 24 ore in tramogge aperte per favorire una fase di ossidazione controllata
Varietà: GeishaCrop: 2025Punteggio: 87 SCA points
con note di cherry cola
oltre i settant’anni
Per la caraffa si è ispirato alla scuola di design Bauhaus e ai materiali da laboratorio non porosi che per le loro caratteristiche non avrebbero compromesso il sapore del caffè
Colombia Cuatro Vientos La Carmelita – Tarcisio Gonzalez Pink Bourbon Natural Grani Macinatura::Macinato Filtro le ciliegie vengono lasciate perGrande frutto, caramella al lampone, floreale, pesca, t DarjeelingProcesso: NaturaleOrigine: Colombia Huila, La UninProduttore: Tarcisio GonzalezVariet: Pink BourbonPunteggio: 87 SCA points Questo lotto di Pink Bourbon proviene dalla Finca La Carmelita, azienda di Tarcisio Gonzalez nella zona di La Unin, Huila. Tarcisio e la sua famiglia sono stati tra i pionieri della coltivazione del caff nellarea: arrivato nella regione da giovane, ha acquistato la
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